台北出身の私は小さい頃から料理上手な祖母の側で料理を手伝ってきました。
結婚して自然に自分も料理を作り、見よう見真似でなかなか祖母の様には行かないですが、
基本、料理が大好きで、家族だけでなく友人に振る舞うこともしばしばです。
食いしん坊の私ですが店で売っている肉まんが気に入らないから。
レシピを見て何度も試作して来ました。
大体のものがそうやって独学して今は結構自信がついて来ました。
やっぱり記憶している美味しい基準に近付こうとしていたのかもしれません。
台北に限らず、日本での生活、海外へ出かけた時に経験した事などを
綴ってみようと思います。
